Restauranter i Parga – tips fra Spies-guiderne

Smag fra havet og fra bjergene – græsk mad med sjæl i Parga

I Parga er maden lidt ligesom omgivelserne – fyldt med æstetisk skønhed, varme og karakter. Det græske køkken dominerer menukortene med retter, der er tilberedt af friske råvarer og med lokal olivenolie og krydderurter fra bjergene. Måltidet starter gerne med meze – småretter til deling. Prøv gerne grillet halloumi, vinbladsdolmere, auberginepuré eller friteret zucchini.

Til hovedret finder du souvlaki, moussaka, langtidsstegt kød som kleftiko og fisk direkte fra havet. Der er også masser af vegetariske retter som gemista (fyldte grøntsager) eller briam (ovnristede grøntsager). En kold øl eller et glas lokal vin løfter måltidet – og hvorfor ikke snuppe et klassisk glas ouzo til forretten?

Udsigt, små gader og stemning, der får maden til at smage af mere

Pargas smalle gyder, farverige huse og smukke kystlinje gør madoplevelsen til noget mere end blot et måltid. Mange restauranter ligger langs strandpromenaden eller oppe på bakkerne med udsigt over havet og Panagia-øen. Stemningen er afslappet, servicen personlig, og menukortene er fyldt med tradition.

Det er ikke usædvanligt, at du får en lille dessert eller et glas tsipouro som afslutning – en gestus, der ofte gør, at man gerne vender tilbage igen næste aften.

Spis godt – uden at sprænge feriebudgettet

I Parga er det nemt at spise godt uden at bruge alt for mange penge. Restauranterne holder generelt en høj kvalitet, og der er noget for enhver – fra små romantiske steder med levende lys til familievenlige restauranter med plads til både barnevogne og græsk salat i store skåle.

Vores Spies-guider deler gerne ud af deres favoritrestauranter – uanset om du leder efter en middag i solnedgangen eller et lille frokoststed tæt på stranden. I Parga bliver maden hurtigt en naturlig del af ferien.